Was sind Gastro-Reisen und welche sind die besten Destinationen?

Was sind kulinarische Reisen und welche sind die besten Destinationen?

Gastro-Reisen unterscheiden sich von anderen, weil sie ein weiteres Element in ihre Planung einbeziehen. Ein Element, das sich mit dem Genuss zu tun hat und hilft, die Kultur der besuchten Orte genau zu verstehen: die Gastronomie. Gastro-Reisende erforschen die kulinarischen Bräuche der Orte, die sie besuchen werden, und suchen nach den besten Restaurants, den bekanntesten Spezialitäten und den besten Weinläden. Und sie kombinieren das gemeinsame Touristikerlebnis mit dem Besuch von Kultstätten für Feinschmecker. Hier sind einige erstaunliche Destinationen, wo Sie eine unvergleichliche Gastro-Reise antreten können.

Die besten Destinationen für Gastro-Reisen

1.- Italien

Es gibt einen Grund, warum sowohl das Buch als auch der Roman Come, Reza, Ama im ersten Teil, dem Teil, der dem Essen gewidmet ist, in Italien spielt. Dieses Land ist eine der aufregendsten Gastro – Destinationen in Europa. Sie haben vielleicht zuerst an Frankreich und seine Gourmets gedacht, aber Italien ist die Wiege der schlichtweg köstlichen Spezialitäten. Und die Pasta ist natürlich eine davon. Sie können es ausprobieren, wie sie sie im CiPasso in Rom zubereiten. Dies ist ein Restaurant und eine Weinbar mit traditionellen italienischen Gerichten. Sie können also mit einem Teller Pasta beginnen und es mit einem exquisiten Tiramisu ausklingen lassen. Wenn Sie nach gastronomischen Destinationen mit traditionellem Geschmack suchen, ist das eine. Aber denken Sie daran, Neapel ist die Heimat der Pizza. Hier finden Sie die Besten und Größten. Da Sie in Italien sind, vergessen Sie nicht, einen Espresso zu trinken. Dort trinkt man ihn in einem Zug.

2.- Japan

Japan rutscht von selbst auf Platz zwei unserer Gastro-Reisen. Ich bin sicher, Sie denken an Sushi und Sashimi. Wenn ja, empfehlen wir Ihnen, sie auf jeden Fall zu probieren, ganz klar. Aber tun Sie es an bester Stelle: Tokios Fischmarkt. Sie müssen früh aufstehen, aber es lohnt sich. Dort wird Ihnen der beste und frischeste Fisch serviert. In Japan gibt es auf jeden Fall eine große Auswahl an Gerichten. Das Yokohama Ramen Museum, eines der vielen Viertel Tokios, zeigt Ihnen alle Geheimnisse der Zubereitung dieses Gerichts, das Sie in jedem der verschiedenen Restaurants des Museums probieren können. Wenn Sie in einem traditionellen Hotel übernachten, bestellen Sie japanisches Frühstück. Sie werden überrascht sein. Außerdem sollten Sie einen der vielen Orte, an denen Curry serviert wird nicht missen. Nein, Sie haben Recht, es ist nicht das traditionelle japanische Gewürz, aber sie haben seine Verwendung an ihre Gastronomie angepasst und das Ergebnis ist köstlich.

3.- Russland

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, russischen Kaviar zu genießen? Tatsächlich steht Russland auf unserer Liste der gastronomischen Reisen an dritter Stelle. Die Ernährung Osteuropas ist für viele Bewohner Westeuropas eine große Unbekannte. Und das ist etwas, das so schnell wie möglich behoben werden muss. Moskau und St. Petersburg sind zwei große Städte, in denen Sie einige der bekanntesten russischen Spezialitäten probieren können. Das Steak-Tartar oder das russische Steak ist eine davon. Es handelt sich um rohes Hackfleisch, das in lokalen Gewürzen eingelegt wird.

Die Geschichte dieses Gerichtes ist, gelinde gesagt, malerisch. Die Kuriere des Zaren, die zu Pferd unterwegs waren, sollten so wenig Zeit wie möglich mit der Zustellung ihrer Briefe verbringen. So machten sie also nicht in Drei-Gänge-Restaurants Halt. Sie legten die Fleisch-Gewürzmischung unter den Sattel. So war das Fleisch mit der Wärme des Pferdes und den Erschütterungen der Straße in kürzester Zeit gar und essfertig. Heute ist die Zubereitung selbstverständlich viel hygienischer.

4.- Indien

Der Verzehr indischer Speisen lädt den Gaumen ein, sich in einer Wolke neuer und intensiver Aromen zu verlieren. Die Farbe des Huhns Tika Massala, mit einer intensiven rosa Farbe, das rote und grüne Curry, die Gelbwurz, … Die Farben, Aromen und Gerüche des Landes spiegeln sich in den berühmtesten Gerichten wider. Gehen Sie in ein gutes Restaurant und fragen Sie nach einer Kostprobe. Aber seien Sie vorsichtig mit den Gewürzen. Sie können sich Ihr Essen auch ohne es servieren lassen. Das ist vielleicht gar keine so schlechte Idee. Denken Sie daran, dass Pita-Brot, das in Indien verwendet wird, keine Hefe enthält. Allerdings wird es mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet. Am besten lassen Sie sich vom Kellner beraten, damit Ihr Erlebnis optimal ist. Genießen Sie auf jeden Fall einen süßen Joghurtdrink. Er ist erfrischend, süß und sehr digestiv.

Gastro-Reisen sind eine lustige und eindrucksvolle Möglichkeit, die Kultur dieser Orte kennenzulernen. Wenn Sie nicht in Touristenfallen geraten wollen, sollten Sie am besten dorthin gehen, die die Einheimischen besuchen. Sie bringen Sie vielleicht nicht in die teuersten und anspruchsvollsten Restaurants, aber Sie werden echte lokale Gerichte kennen. Verlassen Sie sich auf Exoticca, um Ihre Gastro-Reisen rund um die Welt zu planen. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung.