Viajes veganos y vegetarianos: los mejores destinos

Si eres vegetariano o vegano y te gusta viajar, querrás conocer los mejores restaurantes y destinos del mundo que satisfagan tus necesidades alimenticias. Encontrar restaurantes y platos a base de plantas en el extranjero puede ser complicado, ¡pero estamos aquí para despejar todas tus dudas respecto a tu próxima aventura gastronómica! A medida que las dietas veganas y vegetarianas aumentan en popularidad, lugares de todo el planeta han comenzado a adoptar esta forma de comer. Por otro lado, muchas cocinas tradicionales ya son aptas para este tipo de consumidores. ¡Te presentamos nuestra propia selección de los mejores destinos vegetarianos y veganos a los que viajar con Exoticca!

India , delicias vegetarianas de la vieja Delhi

India es uno de los destinos más vegetarianos del mundo y hogar de algunos de los mejores restaurantes a base de vegetales. Además aquí nació el famoso “curry”, compuesto por una mezcla de diversas especias, que se usa para potenciar el sabor exótico del plato y tiene el beneficio de fortalecer el sistema inmunitario. Los mercados de comida callejera de Old Delhi ofrecen una gran variedad de delicias sin carne. Platos a base de patatas como el aloo chaat,  las samosas de verduras, el curry de garbanzos y los sabrosos panes planos, son solo algunas de las comidas típicas a destacar. A pesar de esto, los veganos deben saber que los productos lácteos son bastante populares en la India.

Israel , Tel-Aviv: la capital vegana del mundo

Conocida oficialmente como la “capital vegana del mundo”, la ciudad costera de Tel-Aviv está repleta de restaurantes vegetarianos y acoge algunos de los mejores. Los residentes están dando pasos gigantes por los derechos de los animales y promoviendo una alimentación a base de plantas. Muchos platos tradicionales israelíes ya no contienen carne como el falafel, el hummus y la shakshuka, por lo que la escena gastronómica vegana está floreciendo. Además, se han puesto de moda las versiones sin carne de platos típicos como los kebabs, cambiándola por alternativas como el tofu o las setas. Si viajas a Tel-Aviv, encontrarás que casi todos los comedores ofrecen opciones vegetarianas o veganas, lo que lo convierte en uno de los mejores destinos para visitar si sigues este régimen alimentario.

¡ Perú , Cuzco está loco por la quinua!

Aunque es posible que no pienses en Perú como uno de los mejores destinos veganos y vegetarianos, te sorprendería descubrir que muchos lugareños siguen una dieta basada principalmente en plantas. Los pilares de la cocina peruana cotidiana incluyen legumbres, papas, verduras y granos. En particular, la quinua, el superalimento favorito de los veganos, se sirve con casi todas las comidas. Este grano antiguo es nutritivamente denso, delicioso y ampliamente cultivado. En particular, Cuzco destaca como un gran lugar para los viajeros vegetarianos. Según las últimas cifras, la antigua capital alberga alrededor de 10 restaurantes veganos y 12 vegetarianos, una selección impresionante para su tamaño. Además, los alimentos crudos saludables y los coloridos jugos frescos son muy populares en todo el país.

Jamaica: cuna de la dieta ital vegan-friendly

Jamaica es conocida por su gran número de rastafaris, sin embargo no muchos saben que esta idílica isla caribeña es la elección perfecta para los veganos ya que suelen seguir una dieta conocida como ital . Esta se basa en evitar la carne y los alimentos poco saludables para garantizar una buena salud. Por lo tanto, alberga algunos de los mejores restaurantes vegetarianos y muchos platos a base de plantas. El clima cálido y tropical asegura la abundancia de deliciosas frutas y verduras, especialmente cocos, piñas y mangos. Están apareciendo bares de jugos frescos por todo el país, incluso dentro de los grandes supermercados, y hay un gran protagonismo de los alimentos frescos de granja. ¡Incluso si eres carnívoro, disfrutarás de la cocina fresca y sabrosa de este paraíso caribeño!

Taiwán: un paraíso a base de plantas

El veganismo es muy popular en Taiwán. Esto se debe a la gran cantidad de budistas que promueven activamente no causar daño a otros seres. Por lo tanto, evitan en gran medida comer carne y productos animales. Taipei fue votada como «la ciudad más vegana de Asia». Incluso en los famosos mercados callejeros, encontrarás una gran variedad de delicias sin carne. Las excelentes opciones vegetarianas o veganas incluidas en la cocina tradicional son el tofu, las albóndigas, los fideos y las sopas de verduras. Por otro lado, la capital alberga una variedad de restaurantes innovadores que sirven versiones veganas de comidas internacionales populares. Las frutas tropicales, como el famoso durian , se encuentran en abundancia y los vendedores ambulantes venden jugos de frutas frescas y batidos en la mayoría de las esquinas.

Indonesia , el atractivo de la salud y el bienestar de Bali

Bali es un destino para disfrutar del bienestar muy codiciado. Además, también es famoso por su fantástica variedad de preparaciones a base de plantas y restaurantes vegetarianos. Hay cafés veganos, retiros y tiendas por toda la isla, ¡los deliciosos batidos naturales están disponibles para el desayuno prácticamente en cualquier lugar! Además, incluso si te aventuras fuera de los caminos más convencionales de la isla, puedes confiar en que la cocina tradicional balinesa puede satisfacer tus necesidades con platos como el tempeh, el arroz, los fideos y el curry con leche de coco. Los resorts ofrecen un enfoque holístico de la salud y el confort, por lo que es fácil disfrutar de una cocina fresca y saludable dondequiera que vayas.

¡Ahora ya conoces los mejores destinos veganos y vegetarianos! ¿A dónde viajarás en tu próxima aventura gastronómica? Descubre nuestros últimos paquetes de viajes en Exoticca.