Les voyages gastronomiques: de quoi s’agit-il? Quelles sont les meilleures destinations?

Les voyages gastronomiques : de quoi s’agit-il ? Quelles sont les meilleures destinations ?

Les voyages gastronomiques sont différents des autres car leur planification prend en compte un élément supplémentaire, qui ajoute au plaisir du voyage et permet de comprendre en profondeur la culture des régions visitées : la gastronomie.

Les personnes qui participent à ces voyages gastronomiques se renseignent sur les traditions culinaires des régions qu’ils s’apprêtent à visiter, recherchent les restaurants les plus cotés et les vinothèques les mieux pourvues. Ils profitent d’une expérience touristique ordinaire pour aller visiter des lieux mythiques qui font saliver les palais les plus exigeants. Voici quelques-unes de ces destinations étonnantes qui vous permettront des réaliser d’incomparables voyages gastronomiques.

Les meilleures destinations de voyages gastronomiques

1.- L’Italie

Ce n’est pas pour rien que la première partie du livre et du film Mange, prie, aime, celle qui est précisément consacrée à la cuisine, se déroule en Italie. Car l’Italie est l’une des destinations gastronomiques les plus passionnantes d’Europe. Peut-être auriez-vous pensé placer la France et ses gourmets en premier ? Sachez donc que l’Italie est à l’origine de spécialités culinaires tout simplement délicieuses. La pâtes en font bien sûr partie. Vous pouvez goûter celles de CiPasso, à Rome. Ce restaurant doublé d’une vinothèque sert de la cuisine italienne traditionnelle. Vous pourriez donc commencer par un plat de pâtes et terminer par un délicieux tiramisu. Si vous êtes à la recherche de destinations gastronomiques offrant des saveurs traditionnelles, vous êtes au bon endroit. Mais n’oubliez pas non plus que Naples est le berceau de la pizza. C’est dans cette ville que vous pourrez déguster les meilleures d’entre elles et aussi les plus grandes. Et puisque vous êtes en Italie, n’oubliez pas de commander un expresso. Là-bas, ils le boivent en quelques gorgées, voire d’un seul trait.

2.- Le Japon

Le Japon se faufile à la deuxième place de nos voyages gastronomiques et il le mérite amplement. Vous pensez probablement aux sushi et aux sashimi. Si c’est le cas, n’hésitez pas à les goûter, bien sûr, mais tant qu’à faire, allez les déguster dans le lieu qui s’impose : le marché aux poissons de Tokyo. Vous devrez vous lever de bonne heure, mais ça en vaut vraiment la peine. On vous y servira les meilleurs poissons et les plus frais. La diversité gastronomique du Japon est énorme. Au « musée du Ramen », à Yokohama, vous découvrirez tous les secrets de la préparation des pâtes japonaises que vous pourrez déguster dans l’un des nombreux restaurants de ce quartier. Si vous êtes descendu dans un hôtel traditionnel, n’hésitez pas à demander un petit-déjeuner japonais. Il ne manquera pas de vous surprendre. Ne manquez pas non plus d’entrer dans un des nombreux restaurants locaux qui servent des spécialités de curry. Cette épice n’est pas d’origine locale, mais les japonais l’ont intégrée avec succès à leurs traditions gastronomiques et le résultat est vraiment délicieux.

3.- la Russie

Qui n’a pas rêvé au moins une fois de déguster du caviar russe ? La Russie occupe la troisième position sur notre liste de destinations gastronomiques. La cuisine d’Europe de l’est est généralement méconnue de la plupart des habitants d’Europe occidentale. Il est urgent de combler cette lacune. Moscou et Saint-Pétersbourg sont deux grandes villes où l’on peut déguster les principales spécialités russes.

4.- L’Inde

Goûter à la cuisine indienne, c’est invitation à se perdre dans un nuage de saveurs nouvelles et intenses. La couleur rose intense du poulet tikka massala, la couleur orangée ou verte du curry, le jaune du curcuma… toutes les couleurs et les saveurs de ce pays se retrouvent dans ses plats traditionnels. Nous vous suggérons de choisir un bon restaurant et de demander à déguster un assortiment. Mais faites attention au piment. Vous pouvez aussi demander à ce qu’on n’en mette pas dans vos plats. Cette précaution est peut-être préférable. Les pains indiens de type chapati sont fabriqués sans levain. Il en existe différentes sortes. N’hésitez pas à demander conseil au serveur à ce sujet. Et n’oubliez pas non plus de déguster un lassi. Cet type de yaourt épicé est très frais, doux, et de surcroît très bon pour la digestion.

Les voyages gastronomiques sont une façon amusante de réaliser une immersion culturelle dans les pays que vous visitez. Si vous ne voulez pas tomber dans des pièges à touristes, observez ce que font les locaux. Ils ne vous conduiront probablement pas dans les restaurants les plus chers, ni les plus élégants, mais ils vous feront découvrir la véritable cuisine locale. N’hésitez pas à faire appel à Exoticca pour vous aider à planifier vos voyages gastronomiques autour du monde. Contactez-nous!